Gastronomia

OGastronomia

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Lista de restaurantes com cozinha portuguesa no Japão:

Shibuya – Manuel Cozinha Portuguesa

１－２５－６ Shoto, Shibuya-ku Tokyo 150-0046

Tel: 03-5738-0125

http://www.pjgroup.jp/manuel/

 

 

Yotsuya – Manuel Casa de Fado (F)

11-7－B１F, Rokubancho, Chiyoda-ku Tokyo 102-0083

Tel： 03-5276-2432

 

Takanawa – Manuel Churrascaria

２－３－２２－１F, Takanawa Minato-ku Tokyo 108-0074

Tel: 03-3443-5002

 

Marunouchi – Manuel de Marunouchi

3-3-1－B１F　Marunouchi, Chiyoda-ku Tokyo 100-0005

Tel: 03-5222-5055

 

Ginza – Vila Moura (F)

Da Vinci Annex Bldg. B1F, ６－２－３ Ginza Chuo-ku Tokyo 104-006　　　　　

Tel:　03-5537-3513　Fax:　03-3574-8004　

http://www.heart-link-c.co.jp/vilamoura/ginza/

 

Akasaka Sacas – Vila Moura (F)

Akasaka Biz Tower 1F, ５－３－１, Akasaka Minato-ku Tokyo 107-6301       

Tel: 03-5545-7735 Fax: 03-5545-7737

http://vila-moura.com

 

Nagoya – Vila Moura Nagoya Classic (F)

LACHIC 8F, ３－６－１, Sakae, Naka-ku, Nagoya-shi 460-0008

TEL&FAX：052-259-6112

 

Osaka – Namba Parks

Namba Parks 7F, 2-10-70 Nambanaka, Naniwa-ku Osaka-shi 556-0011

TEL&FAX：06-6556-6277

 

Ginza – Tasquinha Caravela  (F)

Shimpo Bldg B1, 6-13-7, Ginza, Chuo-ku Tokyo 104-0061

Tel:　03-3248-3308

 

Koenji – Restaurante　São João (*)

１－３－２, Koenji Kita, Suginami-ku Tokyo 166-0002

Tel： 03-3388-9750

http://homepage3.nifty.com/restaurantesaojoao/index.html

 

Shibuya – Cristiano’s   (F)

1-51-10, Tomigaya, Shibuya-ku Tokyo 151-0063

Tel： 03-5790-0909

http://www.cristianos.jp/

 

Shibuya – Nata de Cristiano (Pasteis de natas, empadas, etc.) (*)

1－14－16－103 Tomigaya, Shibuya-ku Tokyo 151-0063

Tel. 03-6804-9723

https://www.facebook.com/Natadekurisuchiano?fref=ts

 Meguro – Shokudo Hige
# 101, Aobadai Flats, 3-10-11, Aobadai
Meguro-ku Tokyo
Tel. 03 – 6455 – 0894

Otsuka – 「Leandro」　Café & Bar (Madeira Wine) – Otsuka (F*)

#105, 2-8-6, Kitaotsuka, Toshima-ku Tokyo

Tel. 03-3576-5778

 Ochanomizu – Piri Piri
3-7-5, 2F, Kanda Surugadai,
Chiyoda-ku Tokyo
Tel. 03 – 5577 – 6070
http://piripiri.jp/

Kansai

Portugalia  –  Nishitenma, Kita-ku, Osaka (F)

4－12－11, Nishi Tenman, Kita-ku Osaka-shi 530-0047　

 Tel: 06-6362-6668 Fax: 03-6362-6669

URL: http://www.portugalia.jp

 

Vinoteca Portugalia  –  Nakanoshima, Kita-ku, Osaka

３－３－２３ 2F, Nakanoshima, Kita-ku Osaka-shi

Tel ０６－４８０３－８１２２　

http://www.nakanoshimadaibiru.com/portugalia.html

 

Lisboa tasca portuguesa Honmachi– Honmachi, Osaka (F)
4-8-8, Honmachi, Chuo-ku Osaka-shi 541-0053
TEL/FAX  06-7494-9592　　
http://lisboa-jp.com/

 

Café Pessoa (F *)

3－12－9 Minami Horie, Nishi-ku, Osaka

TEL 06-6538-8770

http://cafepessoa.ciao.jp/

 

Café Dokatei – Arima Onsen (*)

1176, Arima-cho, Kita-ku, Kobe-shi 651-1401

Tel. 078-904-0105

https://www.facebook.com/pages/%E8%8C%B6%E6%88%BF-%E5%A0%82%E5%8A%A0%E4%BA%AD-Douka-tei/340252575987016

Fuji Classico – Matsumoto
1-23-2, Chuo, Matsumoto
Nagano
http://fuji-classico.com/

Mercado – Kamakura
1-18-12 Ofuna, Kamakura-shi
Kanagawa
http://mercado-ofuna.com/

(*) : não é restaurante especializado em cozinha portuguesa

(F) : os restaurantes com o fado ao vivo

 

Influência portuguesa na gastronomia japonesa

  • Tempura (têmporas = Período de três dias de jejum e de abstinência prescritos antigamente pela Igreja católica nas quartas, sextas e sábados da primeira semana de cada estação)
  • Kastera (pão-de-ló)
  • Konpeito (Confeito)
  • Keiran Somen (lit. fios de ovos de galinha – fios de ovos)
  • Aji no Namban zuke (carapaus alimados ou de escabeche)
  • Chiken Namban (Frango Namban – um tipo de frango panado)